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这3类食用油有害健康，不要长期食用
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发布时间：2021-08-28
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作为人体三大营养素——脂肪的重要来源之一，食用油对人们身体健康起着至关重要的作用。油脂有好有坏，这3类不健康的食用油，偶尔吃一次无妨，但千万不要长期食用。
作为人体三大营养素——脂肪的重要来源之一，食用油对人们身体健康起着至关重要的作用。油脂有好有坏，这3类不健康的食用油，偶尔吃一次无妨，但千万不要长期食用。
01饱和脂肪酸含量太高的油
长期食用高饱和脂肪酸含量的植物油，会增加心血管疾病的风险，也会容易发胖，如果家人有三高，更加要避免。
椰子油虽然饱和脂肪酸含量高，但好在消费占比并不高（大概2%）；棕榈油的消费量是所有食用油中最高的（大概39%），不常买来家用，但快餐店的油炸食物、冰激凌、方便面、饼干等食物中被频繁使用。
02廉价的调和油
调和油由两种以上精炼油调和而成，消费者无法确定调和油中油种的比例，而且很多调和油的基油是转基因油或劣质油，比如：转基因大豆油、棕榈油，所以，调和油价格低廉是有原因的。
市面上也有很多听上去“不错”的调和油，比如：调和山茶油，但里面真正的山茶油含量很少，大多是廉价油，所以只要看到包装上有“调和油”、“转基因”字样，一定要慎重购买。
03土榨油
土榨油一般在乡镇土榨坊或者农贸市场生产，有不少人认为这种“未经现代工业手段处理”的土榨油更天然营养、健康，特意买来吃。
其实不然，土榨油原料从采摘到压榨，都没有经过专业的筛选和检测，霉变的原料中含有大量黄曲霉素。土榨坊设备简陋，缺乏现代化工艺，没有科学技术保障，为了能提高出油率，在炒籽的时候把温度炒的很高，高温很容易产生苯并芘致癌物，油榨出后也只经过简单过滤。
土榨油各种有害物质严重超标。长期食用，是对身体健康的一种损害。
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